食品冻干机还可以冻干生蚝
作为沿海一带的居民，对于生蚝并不陌生，它不仅肉鲜味美、营养价值高，而且还具有特殊的保健功能以及药用价值，是一种营养价值非常高的海产品。
生蚝冻干加工生产技术是食品冻干机在海鲜水产品中的一种应用体现，生蚝是众多海鲜中深受广大消费者喜欢的一种，冻干生蚝可以除去广大爱好者不会加工的问题，而在这个过程中需要用到食品冻干机，下面我们就生蚝冻干加工生产技术做简单介绍：
1.挑选优质的生蚝，保证物料新鲜并且是干净无污染的；
2.进行物料清洁处理，确保冻干物料是符合食品卫生安全的；
3.调味腌制物料，根据需要的味道自行调味；
4.蒸煮冻干物料，对处理好的生蚝做高温蒸煮，需要控制时间以及温度，这一步对食品冻干机的生产预处理是非常关键的，是确保口感的需要；
5.低温预冻，在低温状态下，冻干机可以快速预冻结晶；
6.真空冷冻干燥，物料预冻结晶后可以在冻干机内部，进行真空环境下的升华干燥；
7.分拣干燥物料，冻干机在完成干燥后转运到包装车间并进行分拣；
8.称重包装，把冻干生蚝按照要求称重后再进行分装，然后进行密封，最后进行金属检测仪的检测。
经过食品冻干机冷冻干燥之后的冻干生蚝，既保留了色、香、味和营养成分上的不变，而且又具有良好的复水性。
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