食品冻干机在茉莉花冻干粉的制作方法
茉莉花清香洁白，花色如玉，很受花友们的喜爱，除此之外，茉莉花还有很好的营养价值，功能主治：理气，开郁，辟秽，和中。治下痢腹痛，结膜炎等。现在有一种冻干工艺可以将茉莉花制作成冻干粉，主要冻干工艺流程如下：
1、收集、清洗、消毒
收集新鲜的茉莉花，并用清水清洗干净、置沸水中漂烫1-2分钟，取出后用纯净水洗干净备用；
2、沥干、装盘
将洗净的茉莉花沥干水分后，摆放在食品冻干机的不锈钢物料盘中；
3、冻干
在将物料盘放进食品冻干机的冻干仓里面，进行真空冷冻干燥。冻干工艺包括预冻、升华干燥阶段、解吸干燥阶段。预冻在-28°C以下冷冻4-6小时；冻结后的茉莉花在冷冻干燥器中升华干燥和解吸干燥；整个冻干工艺过程设备可以自动运行不需要人工干预，得到含水量不大于4%的冻干茉莉花；
4、粉碎、包装
经过冻干机冻干结束后，将干燥茉莉花取出来，将冻干的茉莉花用粉碎机粉碎至200目，并做真空包装，这样就得到成品了。
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