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真空冷冻干燥机

根据行业特殊性定制研发出一些列的温控产品,能够实现自动应急保护措施

烟台真空冷冻干燥机

  • 产品名称:烟台真空冷冻干燥机
  • 产品分类:真空冷冻干燥机
  • 公司名称:卡塞尔冻干设备有限公司
  • 联系方式: 135-7576-9127
  • 公司地址:浙江省湖州市安吉县天子湖工业园天子湖大道418号
产品详情
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真空冷冻干燥机工艺:
  前处理:
  原料的来源和应用的不同,其前处理方式也不尽相同。如水果的预处理为挑选、清洗和切块,蔬菜还需进行漂烫,而速食粥类还需进行蒸煮、装盘等。
  预冻:
  原料预处理后一般要先进行预冻。这是由于物料内部水分较多时,若直接进行抽真空处理,会使溶解在水中的气体因外界压力减小而逸出,形成气泡,导致原料内部和表面均出现空洞,影响感官品质。
  速冻:
  为了使物料内部的水分固化,通常还需要进行速冻。冻结的时间越短,物料冻结越快,其内部结晶越小,对物料细胞机械损坏越小。因而需要根据实际生产选择合适的冻结速度。
  真空干燥:

  真空干燥通常分为升华干燥和解析干燥2个阶段。升华干燥主要针对物料中的自由水;解析干燥主要是去除与固体结合较强的吸附水。干燥过程中的真空度、温度和装盘厚度等直接影响着干燥的进程和产品的品质。



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更新时间:21/10/29 16:46:10  

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